跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北
很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。
我怎麼選出這 10 大臺北小吃？
在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。
一吃就知道：這就是臺灣味
燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
不需要解釋太多，舌頭就能懂。
不只是好吃，而是有「臺北日常感」
臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：
- 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
- 有沒有陪伴這座城市很久的記憶
吃完之後，你會記得臺北
最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。
接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。
第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常
如果只能用一道料理，
來解釋臺灣人的日常飲食，
那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
而是從早餐、午餐到宵夜，
默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。
為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。
不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。
老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：
- 一定要點招牌黑金滷肉飯
- 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
- 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感
這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。
地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓
電話：0225501379
第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯
如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
那牛肉麵，
就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
富宏牛肉麵，
幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。
為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。
不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：
- 紅燒牛肉麵是首選
- 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
- 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度
這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。
地址：108臺北市萬華區洛陽街67號
電話：0223713028
菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/
第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽
如果你在夏天來到臺北，
一定會很快發現一件事
這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
臺北的小吃世界裡，
才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
吉彖皮蛋涼麵，
就是我很常帶旅客來吃的一家。
為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。
皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：
- 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
- 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
- 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚
這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——
原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。
地址：111臺北市士林區基河路114號
電話：0981014155
菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064
第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥
如果你問我，
臺北人在深夜、下班後，
最容易感到被安慰的食物是什麼——
我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
胖老闆誠意肉粥，
就是很多老臺北人口中的那一味。
為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。
這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：
- 剛下班的上班族
- 熬夜後來吃一碗熱粥的人
- 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人
這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：
- 肉粥一定要點，這是主角
- 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
- 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆
這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。
地址：10491臺北市中山區長春路89-3號
電話：0913806139
第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典
如果要選一道
最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
圓環邊蚵仔煎，
就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。
為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。
圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：
- 趁熱吃，口感最好
- 不用急著加辣，先吃原味
- 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉
蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。
地址：103臺北市大同區寧夏路46號
電話：0225580198
菜單：https://oystera.com.tw/menu
第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始
說到臺灣小吃，
很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
阿淑清蒸肉圓，
就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。
清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。
為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：
- 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
- 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
- 放慢速度，感受外皮的口感變化
這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。
地址：242新北市新莊區復興路一段141號
電話：0229975505
第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道
如果說前面幾樣小吃，
是臺北的熱鬧與記憶，
那麼米粉湯，
就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
胡記米粉湯，
是很多人從小吃到大的存在。
為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。
配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：
- 一定要點米粉湯，湯先喝
- 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
- 這一餐適合慢慢吃，不用趕
這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。
地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓
電話：0227212120
第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶
如果要選一道
外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
割包，一定在名單裡。
而在臺北，
藍家割包，
就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。
割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。
藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：
- 直接點招牌割包，不要改配料
- 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
- 趁熱吃，饅頭口感最好
割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。
地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話：0223682060
菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link
第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜
吃了一整天的臺北小吃，
到了這個時候，
胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
或夜色慢慢降下來，
你還是會想找一碗——
不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。
為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。
這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：
- 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
- 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
- 放慢速度，這一碗不適合趕時間
這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。
地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號
電話：0955861816
菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao
第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜
走到這一站，
其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
最適合的，
是一杯不吵鬧、不張揚，
卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。
綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。
為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：
- 直接點招牌綠豆沙牛奶
- 正常甜就很剛好，不用特別調整
- 找個角落慢慢喝，別急著趕路
這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。
地址：111臺北市士林區小北街1號
電話：0228818619
菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=
如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？
第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。
臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）
天數 | 時段 | 店家名稱 | 小吃類型 |
Day 1 | 午餐 | 饌堂－黑金滷肉飯（雙連店） | 滷肉飯 |
Day 1 | 下午 | 阿淑清蒸肉圓 | 肉圓 |
Day 1 | 晚餐 | 富宏牛肉麵 | 牛肉麵 |
Day 1 | 宵夜 | 胖老闆誠意肉粥 | 粥品 |
Day 2 | 早餐 | 胡記米粉湯 | 米粉湯 |
Day 2 | 下午 | 藍家割包 | 割包 |
Day 2 | 晚上 | 士林夜市－吉彖皮蛋涼麵 | 涼麵 |
Day 2 | 夜市 | 圓環邊蚵仔煎 | 蚵仔煎 |
Day 3 | 下午 | 御品元冰火湯圓 | 甜點 |
Day 3 | 收尾 | 頃刻間綠豆沙牛奶專賣店 | 飲品 |
雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒
- 不需要每一家都點到最滿
- 留一點餘裕，才會想再回來
- 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。
老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北
寫到這裡，
其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
不是為了成為觀光名單而存在，
而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
熱鬧、吵雜、節奏很快，
卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
則是在一天結束時，
替味蕾留下一個溫柔的句點。
如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：
- 臺北人的日常
- 巷弄裡的熟悉感
- 不需要解釋，就能被理解的味道
如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。
御品元冰火湯圓在地人怎麼說？
走完這 10 家，
你可能會發現一件事富宏牛肉麵口味會太清淡嗎？
臺北的小吃，其實不急著被你記住。
它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，富宏牛肉麵當宵夜適合嗎？
等你有一天，再回到這座城市。士林夜市－吉彖皮蛋涼麵長輩會喜歡嗎？
如果你是第一次來臺北，藍家割包會失望嗎？
希望這份「老臺北胃帶路」的清單，
能幫你少一點猶豫、多一點安心。
不用擔心踩雷，圓環邊蚵仔煎吃過會回訪嗎？
也不用為了排行而奔波，胡記米粉湯夏天適合吃嗎？
只要照著節奏走，
你就會吃到屬於自己的臺北味道。
而如果你已經來過臺北，
那更希望這篇文章，富宏牛肉麵在地人怎麼說？
能帶你走進那些
你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。
因為真正迷人的旅行，
從來不是把清單全部打勾，
而是某一天，
你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，胖老闆誠意肉粥會不會太鹹？
然後在心裡對自己說一句：士林夜市－吉彖皮蛋涼麵第一次適合嗎？
「下次再去臺北，還想再吃一次。」
把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，
或是在規劃行程時，再回來看看。
讓味道，成為你認識臺北的方式。
下一次來臺北，
別急著走遠。
老臺北胃，阿淑清蒸肉圓吃過會回訪嗎？
會一直在這些地方，
等你再回來。
有哪些普通大眾不知道的但醫生清楚的事？ 作者/知乎用戶 前言：以下的僅僅是一段科普小文，如果您能從中獲益我將非常高興。 有疑問的話可以在評論里提出，我會挑會的盡量回答。 如果你對某些問題不好意思或者不愿意別人知道，可以匿名或者私信。 下面各位專業人士在有不同意見時，麻煩說出具體的錯誤之處，前方答案不完善之處已有部分修改，恕不一一列出各位ID。 我不會回答任何關于具體診斷和治療方案的問題，因為我不清楚你的具體病情，我自己的知識深度顯然也不如相關專業的醫生，貿然回答對我們雙方都是不負責的。所有這類問題的答案都只有一個：『去正規國有綜合醫院相關科室，找相關科室的醫生商量』。 有哪些普通大眾不知道的但醫生清楚的事？ 再次著重強調一下，請不要描述一個癥狀然后問我是什么病，你的描述一般達不到診斷所需要的精度，而且我也沒法判斷你的描述是否正確。 1.普通的病毒性感冒并不能被治療，也不需要治療。所有吃下去的感冒藥都是用來緩解癥狀的，有句話是：感冒這東西，吃藥是一周，不吃是7天。但是，有時候病毒性感冒會合并細菌感染，這時候就需要服用或者注射抗生素了。 2.胃潰瘍跟吃什么東西關系真不大。胃潰瘍的主因是幽門螺旋桿菌感染，主要的傳播渠道是中國特色的共餐和很多人嚼東西喂孩子，幽門螺旋桿菌感染是可以通過抗生素治愈的。少量的是因為神經控制失調之類的胃酸分泌過多，可以用抗酸藥，嚴重的可以手術解決。一般只要不是特別刺激的東西，沒有那么多忌口講究。 3.腳氣是一個全身性疾病。足部的真菌感染很多人都有，但是只要腳上有可見的感染灶，其實全身一般都是有真菌分布的，達克寧之類的僅僅能夠在短時間內緩解局部癥狀，要根治需要配合口服抗真菌藥。 4.貧血有很多原因，但是吃阿膠、紅棗之類的玩意是沒用的。最常見的貧血原因是缺鐵性貧血，多吃富含鐵質的肝臟、紅肉即可補充，植物性食物里面含鐵量不但普遍低，吸收率也非常爛。其他類型的貧血也都有相應的治療和補充方法。最后，阿膠主要成分是從營養學上對于人來說極其劣質的膠原蛋白，遠不如吃個雞蛋來的實在。 5.手術后千萬不要瞎吃補品，尤其是人參。先不說各種各樣的補品里面成分不明，就是中國人最喜歡用的人參，里面含有多種有抗凝血作用的皂苷，吃了很容易造成術后出血。 6.清淡飲食是指少油鹽的飲食。注意這里是少油鹽，不是說每天清水煮菜葉最健康，必要的脂肪和無機鹽也是人體必要的營養素。以前干肝膽外科時就有出院時囑咐清淡飲食，結果半個月沒吃鹽，低鈉血癥吐的不行送回來的。 7.女孩子不要瞎減肥。盡管我很理解有些女孩子想要漂亮的心情，但是要知道，女性的正常代謝是需要一定的脂肪的，當體脂肪率低于20%的時候，有可能就會出現月經不調，再低可能就會影響生育了。 8.乙肝和艾滋病沒那么可怕。盡管這兩種病都是現代醫學無法治愈的，但是在合理的用藥控制下，生存時間并不會比健康人短，生活質量也不會差太多。關鍵是這兩種病并不會通過日常接觸和共餐等情況傳播，所以如果遇到感染者，請普通的對待。 9.得了闌尾炎最好還是切了。盡管有的論文指出，闌尾可能具有免疫器官的功能，但是對于化膿性闌尾炎而言，初次發病后如果采取保守治療，第二年因為同樣原因被送回醫院的可能性接近100%，而且每次發病都會造成局部更加嚴重的粘連，會越來越不好治療。 10.糖尿病的原因并不是因為吃糖多。I型糖尿病的主因是遺傳，具體表現為對于胰島B細胞的自體免疫，造成胰島素分泌的絕對不足，必須使用胰島素治療。II型的主要原因是肥胖，主要表現為胰島素抵抗造成的相對不足，癥狀比較輕的時候可以通過改善生活習慣和促進糖代謝或者胰島素分泌的藥物治療，癥狀重的時候必須要使用胰島素。 11.不存在有效的減肥藥物。減肥只有一個方法就是讓攝入的能量低于消耗掉的，簡單總結就是邁開腿，管住嘴。唯一比較被認可的醫療介入方式就是胃減容術，也就是通過手術的方式減少胃的容積，依舊是依靠減少攝入的量。 12.不要相信任何能快速治愈嚴重皮膚病的方法。對于銀屑病，白癜風之類的疾病，病因主要是自體免疫的異常，所有能快速緩解癥狀的方式在本質上都一樣：摧毀患者的免疫系統。所以這類偏方幾乎都使用了重金屬毒劑比如汞或者鉛，再就是雷公藤等免疫毒劑。這類方法確實可以迅速緩解癥狀，但是腎臟和肝臟也一并被干掉了。 13.最有效的止咳方式是吃糖。在咳嗽時，含一塊硬糖，不斷吞下的糖漿可以在喉部形成保護層，減輕喉部刺激，喝蜂蜜水也可以，不過不如含著糖來的持久。臨床上主要使用的鎮咳藥水主要依靠可待因麻痹神經，大量飲用有成癮風險。最危險的是甘草片，直接添加的是鴉片，很容易成癮。 14.不要給孩子吃任何『安神』的中藥，大人也別吃。在所有號稱安神的藥物里面，幾乎都會找到一個成分：朱砂，而服用朱砂造成汞中毒的一個明顯表現就是精神萎靡，這也是安神效果的由來。然而為了一個并不確定的安神作用，冒著汞中毒的風險，顯然不值得。 15.體檢非常重要。現在的醫療水平盡管不是百病皆治，但是已經可以治療相當多的疾病，同樣盡管有很多疾病無法治愈，但是可以靠著藥物和各種療法延緩進展。不過這些療法和藥物有一個共同的特點：越早診斷和開始治療效果越好，所以體檢發現的疾病萌芽，往往可以在發病初期被治愈或者控制，哪怕是癌癥。等到有了自覺癥狀再去看的話，很多疾病就已經進入末期，神仙難救了。 16.身上的包塊，不痛的比痛的更加危險。當發覺身上有了不明原因的腫塊，比如在乳房等位置，有紅腫熱痛癥狀的往往只是單純的炎癥，但是如果這個塊不痛，而且活動性不好，那么惡性的可能性會暴漲。所以身上發現不明原因的，不痛的腫塊，一定馬上去醫院。 好幾個人問了我這方面的問題了，補充一下：判斷危險性的最重要因素是『活動性不好』，就是說這個東西固定在原地，難以推離原位會很危險，而不是說不痛的塊就很危險。 17.帶狀皰疹和水痘是一個病。這兩個病的原因都是水痘帶狀皰疹病毒感染，對于小兒，往往表現為水痘，而對于成年人，往往表現為帶狀皰疹，尤其是小時候得過水痘的人，以后大約會有1/3的幾率罹患帶狀皰疹。帶狀皰疹在正規抗病毒治療下，一般三天就能止痛，就不要嘗試什么土方法了。 18.不是所有的人都需要食用碘鹽。碘對于人體是非常重要的元素，在缺碘的地區碘鹽確實防止了很多碘缺乏病的發生。但是，對于不是生活在內陸，或者是能吃到豐富副食品的地區而言，添加的碘造成了碘的嚴重過剩。尤其是中國制鹽行業幾十年不更新的碘添加技術，碘酸鉀根本就摻不勻。所以對于生活在海邊或者已經出現甲亢、甲狀腺腺瘤等癥狀的人來說，還是買無碘鹽吃比較健康。 19.不要給乳兒吃蜂蜜。盡管蜂蜜是種不錯的食物，但是這東西很容易受到肉毒桿菌的污染，成年人有完善的腸道菌群，不用擔心。但是對于腸道發育不完善的乳兒來說，容易造成肉毒桿菌的中毒。 20.宮頸糜爛這個診斷已經取消了。早先醫學對于宮頸周期性的變化不是特別清楚的時候把宮頸的正常變化當作了病理變化，但是現在這個診斷已經沒有了。所以如果被診斷為這個東西，說明遇上不靠譜的醫院或者醫生了，趕緊跑。 21.水果和水果汁并沒有想象中那么健康。水果盡管可以提供大量的維生素，但是同時也提供了大量的糖分，熱量非常高。比如比較甜的西瓜一碗瓜肉實際上有接近一碗米飯的熱量。而榨成汁之后這個情況更加嚴重，不但丟失了大量的膳食纖維，還讓人更加容易的攝入更多熱量。 22.所有宣稱使用了最新諾貝爾獎研究成果或者最新研究成果的東西都不靠譜。在醫學方面，一個東西從被發現之初到實際運用到臨床上面的周期大約是10到20年，所以不可能出現最新研究成果被直接使用的情況，如果宣傳中這么說，一定是騙子。 23.不會有醫生問『保大人還是保孩子』。現代醫學中對于產婦的處置都是優先考慮兩方都保的，如果真的要舍棄一方，那么一定是孩子。只有當對產婦造成一定傷害但是可以讓孩子更安全的時候才會出現這種考慮，但是選擇并不是由家屬作出保一方，而是會由醫生作出判斷，比如剖腹產。最重要的是，這種傷害決不會包括生命。 24.中國式的坐月子是不必要而且有害的。月子的很多做法來自于對于生理現象的誤解，比如產婦由于激素水平的變化會有輕度的脫發和牙齦腫脹，由于血容量的下降會大量出汗，同時由于以前產婦剪斷臍帶的剪刀多不消毒容易造成破傷風感染。所以根本不必遵從不能洗頭、刷牙、不能見風等等東西。產后的休息是必要的，但是坐月子的方式最好不要。 25.天然維生素并不比合成的維生素更加好。某些牌子的保健品比如X利之類的，都宣稱『添加』了天然維生素，實際上買過的人可以看看說明書，每片里面的維生素僅有一小部分來自于櫻桃之類的提取物。然而天然維生素和合成維生素在作用上沒有任何區別，相反天然維生素在生產提取過程中還更加可能引入污染，及混入不純物質。補充維生素的話，藥店兩塊錢一百片那種足夠了。 26.自己在家進行的釀造非常危險。這里的釀造主要指兩個，一個是葡萄酒，一個是所謂的『水果酵素』。葡萄和其他水果里面都有一種成分叫果膠，是不錯的膳食纖維來源，但是這種成分在經過釀酒酵母的發酵之后會變為『甲醇』，就是每年爆出假酒喝死人和喝瞎眼那東西。另外由于一般自釀這兩種東西的時候并不會加入特定的菌種，所以里面存在的并不都是酵母和乳酸菌，不一定會產生什么東西，一般會變成一瓶混合了內外毒素和各類雜菌的培養基。就算你執意要釀，也請向有制作泡菜經驗的人尋求幫助。 27.受傷后，不要往傷口上抹任何粉狀的東西。不管是割傷還是燙傷，受傷后在傷口表面涂抹的粉狀物會造成嚴重的疤痕增生，就算是在某些場合會采用的止血粉，也是需要在之后的清創中弄干凈的。在粉狀物里特別要注意的是云南白藥，不但具有粉狀藥物的一切危險性，里面還添加有草烏，對于烏頭堿敏感者來說，可以致命。 28.手工皂并不會比工業制造的肥皂更好。不管是什么肥皂，在化學成分上來講都是脂肪酸鈉。制造是靠著脂肪酸甘油酯和氫氧化鈉反應后除去水分和甘油制成。但是手工皂的溫度和器械所限，反應速度不夠，混合均勻程度，所使用的氫氧化鈉的量都沒有保證。所以很容易在之后的使用中遇到沒反應完全的強堿性部分。就算熟化之后的品質也沒法跟工業制成品比。 29.補身體只喝湯是沒有用的。很多人都喜歡燉各種湯，覺得湯很補，但是，就算是燉的再久，湯也僅僅是非常稀薄的脂肪和水溶性氨基酸溶液，主要的營養成分還是留在肉里面，也就是想要營養，必須要吃湯渣，單純要味道的話你隨便。另外，骨頭湯并不能補鈣，就算用高壓鍋燉幾個小時，湯里面的鈣質也只會比自來水略高點，脂肪含量倒是蠻高的。 30.柿子和海帶之類被認為不能與酒同吃的東西并沒那么可怕。其實這類食物在遇到『高濃度』酒精的時候確實會變硬，但是一般低濃度的酒精并不會產生什么影響，喝了紅酒啤酒之類的問題并不大，相反在日本之類的地方，柿子還是很受歡迎的下酒菜。當然，你執意要與衡水老白干同服的話，普外科在等著你。 31.住旅館之類的地方一般是不會染上性病的。在皮膚科門診最容易聽到的藉口就是這個，各種出發的小旅館。其實性傳播疾病之所以叫性病，就是因為它們的病原體非常脆弱，離開人體后會迅速失活，要傳播需要非常直接的接觸--性接觸、血液、母嬰。哪怕是小旅館，只要床單之類的洗過，就不會有太大問題，馬桶也是。當然，毛巾最好只用那塊浴巾，只有那塊的尺寸不太適合被清潔工阿姨抓過來擦東西。 32.避孕盡量不要靠著緊急避孕藥。毓婷盡管是個很好的東西，但是畢竟只是事后補救的手段。由于這東西是通過大劑量的激素作用，吃多了對于身體是影響很大的。如果可能，用長效避孕藥或者是套套最好。 33.豆漿并不能代替牛奶。盡管兩者的蛋白質含量是差不多的，但是鈣質、脂溶性的維生素什么的還是遠低于牛奶。對于老人和孩子來說，更有益的還是牛奶。但是鑒于漢族人大量的乳糖不耐受，酸奶也是一個很好的選擇。 34.抗生素使用一定要遵照醫囑足量，足時使用。細菌耐藥性的產生就是因為細菌不能被抗生素完全殺死，殘留下部分耐藥性強的成為優勢菌群。而足量足時的運用，可以盡量讓細菌的數量降到自身免疫系統能夠處理的數量之下，不讓體內繼續有致病菌殘留，這樣可以盡量減少耐藥菌形成的機會。所以不想在自己身上弄出耐藥菌來，就不要私自使用抗生素，如果在醫生指導下使用了，也不要隨意的減小計量和停藥。 35.流感疫苗是安全有效的，老人和孩子最好要按時接種。流感疫苗是使用每年最流行的三個病毒株做成疫苗，也就是說，注射之后人會獲得對于最流行的幾種感冒的抗性。注射疫苗盡管不能避免得感冒，但是卻能避過最厲害的那幾種去。 36.腹瀉的時候不要禁食水，尤其是對孩子。很多人腹瀉的時候喜歡少吃喝，但其實只要不吐，還是需要盡量正常飲食，尤其是水還要額外多喝，并且還可以加點鹽來補充電解質。藥店里一般可以買到『口服補液鹽』，回來兌水的效果最好，可以有效的補充電解質。 37.被咬傷后注射狂犬疫苗非常重要。狂犬病的致死率是幾乎100%，有效的預防手段是注射疫苗，被肉食性的哺乳動物（主要是貓狗蝙蝠）抓傷或咬傷后需要進行疫苗的接種，哪怕沒有出血。對于嚙齒類，比如倉鼠或者兔子，WHO的意見是不需要注射。之所以去醫院就診的每個都打，其實是因為門診醫生并不能確定咬你的是什么東西，也不知道你有沒有說謊，鑒于發病的嚴重后果，只好挨個注射。 38.打耳洞一定要慎重。耳洞這個東西女孩子打得是很多了，但是如果你還沒有打過，在去打之前一定要先確定你自己不是疤痕體質，否則打耳洞后可能在耳朵上造成嚴重的疤痕疙瘩。其次就是盡量不要在軟骨部分打洞，由于軟骨的血運極其糟糕，一旦發生感染，抗生素是不管用的，很可能會變成跟隨你一輩子的慢性感染。 39.軟毒品并沒有那么可怕，但是硬毒品絕對不要沾。大麻、搖頭丸之類的成癮性其實并不高，吸食之后一般也不會造成太嚴重的后果。但是硬毒品，比如冰毒、海洛因，作為認識不少戒毒所工作人員的人告訴你們：『我尚未聽說多有戒除成功的』。我知道有很多人會好奇嘗試軟性的毒品，但是記住，這東西的性質和硬性的完全不一樣，不要因為它們都叫毒品就去嘗試硬性的，一旦沾上你就完了，各種意義上。 40.醫院化驗的那點血，并不會對你的健康造成損害。一個成年人，身上大約有4000多毫升的血液，而血液檢查抽個幾毫升對于總量而言根本是毛毛雨。另外僅僅正常人脾臟之中就存有200毫升以上的備用血液，喝杯水你的血容量就會來了。另外就是，現在之所以不扎手指了，是因為手指扎出來的血會混有組織液，結果不如直接用靜脈針采到的準確。 更新4次，如果想起別的來再說。 另外，轉發請隨意，麻煩注明出處。（來源/知乎，作者/知乎用戶，前醫生，著作權歸作者所有，商業轉載請聯系作者獲得授權，非商業轉載請注明出處） 生命中有哪些容易讓我們執迷不悟的假象？ 長大以后，你悟出過哪些不一樣的道理？ 中國文化的精髓：國學十二道，你知道哪些？分頁：123
今天凌晨傳來了振奮人心的好消息——4月26日，武漢，所有的醫院住院的新冠患者清零！ 這是我聽到全中國人民在三個多月抗疫期間中期待著的最振奮人心的好消息了。這個消息表明：我們抗擊新冠肺炎的戰斗取得了階段性決定性的偉大勝利！ 武漢，我為你點贊！我為曾經戰斗在抗疫情第一線的醫務工人員點贊！為全體抗疫人員點贊！為戰斗在各條戰線上的人員點贊！為抗疫中的全中國人民點贊！ >>>更多美文：隨感
看大海說故事， 知明天給真心。 走路上遇到春風， 想青山不忘高樓。 >>>更多美文：自創詩
RE98915RGPOIOKJ
藍家割包晚上吃適合嗎？ 》台北美食必吃清單｜10家高分餐廳一次收藏胡記米粉湯會不會膩？ 》台北小吃美食愛店推薦｜台中10間美食評比饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）不點會後悔嗎？ 》台北夜市top10聚餐餐廳｜最真實心得分享
